Masakan Angola dipengaruhi oleh budaya Portugis, Brasil, serta tradisi lokal yang membuatnya begitu unik dan menarik untuk dicoba.
Salah satu hidangan khas nagahijau388 yang terkenal adalah Muamba de Galinha. Muamba de Galinha adalah ayam yang dimasak dalam saus pedas yang kaya akan rempah-rempah seperti bawang, cabai, jahe, dan minyak kelapa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar.
Selain itu, Moamba de Peixe juga sangat populer di Angola. Hidangan ini terbuat dari ikan segar yang dimasak dalam saus kacang yang kental, biasanya disajikan dengan piripiri, saus pedas khas Angola. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di antara penduduk setempat.
Juga, tidak ada yang lebih ikonik dari kuliner Angola daripada funge. Funge adalah sejenis bubur yang terbuat dari tepung jagung atau tepung manioc yang disajikan sebagai pendamping hidangan utama seperti Muamba de Galinha atau Moamba de Peixe. Hidangan ini adalah salah satu makanan pokok dalam masakan Angola.
Untuk pencuci mulut, Anda dapat mencoba cocada, sejenis kue kelapa yang manis dan lezat, atau queijadinha, kue khas Angola yang terbuat dari kelapa parut, gula, dan telur. Kedua kue ini sangat populer di Angola sebagai camilan atau makanan penutup setelah makan.
Dengan beragam hidangan yang kaya akan rempah dan cita rasa yang unik, kuliner Angola menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera dan memuaskan bagi para penikmat masakan eksotis. Jelajahi dan cicipi kelezatan kuliner Angola saat Anda berkunjung ke negara yang menakjubkan ini!